ライスペーパーのはんぺん蒸し
【材料】（1人分）
- ライスペーパー大 （直径２２㎝）２枚
- はんぺん １枚
- 紅ショウガ 大さじ１
- 三つ葉 3本程度
- マヨネーズ 大さじ１
- こしょう 少々
手順
【アプリメニューから『ライスペーパーではんぺん蒸し餃子』】を選択します
- 三つ葉は茎と葉に分けます。茎の部分は５㎜程度に切ります。
- ポリ袋にはんぺんを入れて袋の上から潰すように混ぜます。
- 刻んだ紅ショウガ、三つ葉の茎の部分、マヨネーズ、こしょうを加えしっかり混ぜたら、袋の中で４等分にします。
- ライスペーパーをキッチンばさみで半分に切り、さっと水に濡らしたら、ざらざらした方を上（表）にしてまな板の上に広げます。
※バットに水をはり、そこにくぐらせると良いです
- 三つ葉の表面が下になるように置き、その上に3のたねを乗せ、ライスペーパーの上下（長い辺）を先に折りたたみ、左右も折りたたんで形を整えます。
※ライスペーパーを濡らしてからは出来るだけ手早く作業します
- 同様に全部で４個作ります。
- Leggieroに水と内網を入れ、穴をあけたクッキングシートを広げます。
- 5を巻き終わりを下にして並べたら、蓋をしてコンロに乗せます。
※ライスペーパーがひっつかないよう、間隔をあけてください。
- アプリの『自動調理をスタート』ボタン押してデータをコンロに送信し、点火します。
- 自動調理が終了したら、Leggieroの蓋を水平にゆっくり開け、クッキングシートごと取り出します。
※ライスペーパーがくっつくので注意して取り出してください！
