グリルチキンのパワーサラダ
グリルチキンのパワーサラダ
【材料】（1人分）
- 鶏もも肉 150g
- 塩・こしょう 各少々
- ベビーリーフまたはフリルレタス お好み量
- 卵 1個
- ミディトマト 1～2個
- キウイ 1個
- ●レモン汁 小さじ1/2
- ●オリーブ油 小さじ1
- ●塩 ひとつまみ
- ●粗挽き胡椒 少々
手順
- 【湯沸かし/タイマー9分】に設定し、卵をゆでます。
- 鶏もも肉は、塩こしょうしてココットプレートにのせ、【グリルオート】で焼きます。
よく揉み、水気をしっかり絞ります。 - ミディトマトは4～6等分にカットします。
- キウイは3/4をサラダに、残りはドレッシングに使用します。
皮をむいて縦に4等分し、サラダ用は2cm角に切り、ドレッシング用は細かくみじん切りにします。 - みじん切りにしたキウイと●調味料をしっかり混ぜます。
- 茹で上がった卵を水に取って冷やします。
- 鶏もも肉は、グリルから出して食べやすい大きさにカットします。
- 茹で卵は殻をむき、縦に４等分にカットします。
- サラダを彩りよく盛り付け、⑤のドレッシングをかけて完成です。