爽やかタルタルソースのチキン南蛮

手順

甘酢たれを作る


1. 小鍋にAの調味料を入れて混ぜ、火にかけて一煮立させたらボウルに移します。


タルタルソースを作る


2. らっきょうをみじん切りにします。パセリを刻みます。
3. ボウルに1を入れ、マヨネーズ、レモン汁、甘酢液、塩、コショウを加えて混ぜます。
　　

鶏肉を加熱する


4. 鶏肉は余分な脂肪を取り除く。厚みのある部分は包丁で切り込みを入れて開き厚みを均等にして４等分に切ります。
5. ポリ袋に入れ、塩こしょうをふって片栗粉を全体にまぶし、５分ほどおいてなじませます。
6. ココットプレートに皮目を上にして置き、蓋をしてグリルに入れます。
7. グリルを点火し、ココットプレート：タイマー11分に設定します。
8. 　消火後、グリルの中で３分余熱してから取り出します。

仕上げ


9. 焼きあがった鶏肉を甘酢たれのボウルに入れて、たれをからめます。
10. 器に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成です。