簡単ミートローフ

手順

1. うずら卵と水を鍋に入れ【煮物/4分】で点火し、ゆで卵を作る。消火後、水に浸して冷まし、殻をむく。
2. 新玉ねぎは、みじん切りにする。
3. ボウルにおからパウダー、2、塩麹、ウスターソース、こしょうを入れ、よく混ぜておく。
4. 3に合挽き肉を加え、粘りが出るまで混ぜる。
5. <ラップを敷き、しっかり空気を抜いた4をのせたら、幅６～７㎝、長さ１０～１２㎝程度のサイズにラップを折込み、上から掌で押さえながら平にする。※厚みは均等に。 ラップを開き、1を横並びに置いたら、ラップを持って手前からくるりと巻き、両端をねじりながら形を整える。
6. アルミ箔に5の肉ダネを移し、形を崩さないよう包み、両端をねじる。さらにその上からもう１度アルミ箔で包む。
7. ザ・ココットにクッキングシートを敷き、6をのせ蓋をし、グリルにセットする。 【ザ・ココット/１８分】で点火し、消火後２分庫内に置き余熱で加熱する。
8. 7が焼けたら取り出し、アルミ箔に溜まった肉汁をザ・ココット(orフライパン)に移し●印を加え点火する。混ぜながら一煮立ちさせたらミートローフを戻し入れ、転がしながらソースを絡める。器に盛り、刻んだパセリをふりかけたら出来上がり。
   
   ※オーブン加熱の場合は【180℃～200℃/25分～18分】程度焼き、加熱具合を確認し、 焼き足りない場合はそのまま庫内に数分置くか、再加熱してください。